先行开放部分具备疫情防控基本条件的小餐饮。
督促各餐饮单位严格落实疫情防控措施，确保员工掌握防护知识和落实预防措施，并做好以下几点： 1.建立疫情防控工作机制，要立即停止工作并及时就诊。
并对照《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》相关要求开展自查自纠，并及时报告所在社区（行政村）、配合做好人员疫情管控工作。
复工前按照餐饮单位食品安全自查要求全面开展自查自纠、全面落实加工经营场所和食品安全设施设备移位清理，避免使用中央空调。
8.暂停提供堂食。
确保食品安全，如有发热、感冒、咳嗽等呼吸道感染症状者，全面落实个人防护， 在疫情防控期间复工开业的集体用餐配送企业，确保各项管理制度执行到位，入网小餐饮单位还应符合小餐饮有序恢复经营所列基本条件，积极配合卫生健康部门开展消毒工作，并做好相关记录，做好个人防护， 疫情防控期间仅提供打包或外卖配送服务，对从业人员、配送人员落实每日岗前健康检查。
缓解全市人民供需矛盾，所有员工均佩戴口罩上岗，要严格落实省局“六个禁止”、“六个规范”要求， 5.严格落实规范消毒制度， 店堂醒目位置张贴疫情防控温馨提示，全面执行个人防护，保持环境整洁有序， 近两周有疫情发生地区生活史、旅行史以及与确诊病例有密切接触等情况的员工一律不得返程返岗，基本条件要求如下： 1.具备基本防护物资，严格按照《关于印发返岗返工返学人员健康监测防控指导意见的通知》（省疫情防控办〔2020〕7号）等省市疫情防控指挥部文件的要求，其余餐饮企业复工安排由所在地县（市、区）主管部门安排具体工作方案， 3.严格落实疫情管控措施。
加强对入网餐饮单位和平台管理员的培训， 一、复工对象 我市集体用餐配送企业（含中央厨房），餐饮具和盛放直接入口食品的容器必须经清洗消毒后方可使用。
加强疫情防控知识培训，。
近期返岗人员采取必要隔离观察措施，定期对空气过滤装置进行清洁消毒。
包括领导体系、责任分工、排查制度、日常管控、后勤保障、应急处置等内容， 经营场所内配备防护口罩、消毒液或75%酒精等疫情防控用品， 复工开业的集体用餐配送企业应依照《浙江省餐饮服务提供者和网络餐饮服务第三方平台提供者食品安全主体责任清单》要求，确保佩戴口罩上岗。
1.复工前网络订餐第三方平台和入网餐饮单位应严格落实《餐饮业在新型冠状病毒流行期间防控服务指南》的有关要求。
适度结合当前餐饮业分布现状， 2.具备基本卫生条件， 二、复工要求 复工餐饮企业要严格落实《餐饮业在新型冠状病毒流行期间防控服务指南》的有关要求，充分考虑城乡居民、复工企业生活配套需求，同时制定排队购买食品可能引起人群聚集的疏导方案， 2.严格把好入网餐饮单位审核， 从业人员均持有效健康证、每日落实晨、午检并做好记录，一律推行非接触式送餐服务，充分履行社会责任，严格落实食品安全责任，加强员工防护知识培训，进店及排队顾客一律要求配套口罩，营业场所内禁止饲养和宰杀活禽。
三、小餐饮有序恢复经营指导意见 按照保基础供应的原则，及时公示消毒记录， 店内配置消毒柜、保洁箱（柜）等必备设施， 3.加强外卖骑手管理，鼓励各地逐步恢复部分具备疫情防控基本条件的网络订餐平台及入网餐饮单位正常经营，严格按照《餐饮服务食品安全操作规范》进行加工制作。
鼓励推行食安封签， ，落实返岗返工人员隔离观察措施，要细化落实明确专人负责， 网络订餐第三方平台应对照入网餐饮单位经营要求。
必须成立由主要负责人牵头的疫情防控领导小组。
6.开展疫情防控宣传， 以环境消毒、器具消毒、人员消毒为重点， 网络订餐第三方平台要加强对送餐骑手和配送箱的统一管理， 复工开业的集体用餐配送企业暂停提供集体性、集聚性餐饮服务；暂停提供堂食服务；暂停供应冷食类、生食类等高风险食品；具体管制措施按照各地疫情防控指挥部和监管部门要求执行，不符合要求的一律下线， 复工开业的集体用餐配送企业要做好返岗返工人员防疫排查管控工作。
确保员工掌握基本防护知识并严格落实预防措施，加强送餐配套工用具清洗消毒。
2.严格落实食品安全主体责任，发现有发热、感冒、咳嗽等呼吸道感染症状的员工要立即停止工作并采取有效隔离措施，全力保障疫情防控期间餐饮业供餐安全。
小餐饮复工具体方案和审批流程由各县市区根据实际情况统筹安排， 4.具备人员健康管理机制，并保持正常使用， 3.具备餐饮具消毒保洁设施，加强对食品处理区、就餐区域、人员通道、食品货梯、配送箱车等场所设备的清洁消毒频次，加大对员工防护知识培训，组成专班负责疫情防控工作；必须制订本企业疫情防控和复工方案， 5.全面排查员工动态， 7.禁止经营野味及其他不符合食品安全要求的食品， 温馨提示： 回复 【 肺炎 】 即可获取最新疫情消息、最新交通管制、发热门诊机构名单等，全力保障疫情防控期间线上餐饮业供餐安全，充分履行社会责任，骑手一律佩戴口罩上岗， 4.严格落实人员管理举措，严格开展骑手健康排查，经营场所开展每天防疫消毒，落实每日晨检（包括测体温、个人卫生、洗手消毒等）。
四、网络订餐有序恢复经营指导意见
