万隆、万洪建父子之争，让人们更加关注一家叫双汇的火腿肠企业。
对于双汇，很多人的印象是火腿肠， 凭一根火腿肠，能做出多大的企业？那还真低估它了。 根据上市公司双汇发展2020年年报，其营业收入达738.62亿元，净利润超过60亿元。而双汇的母公司万洲国际，年收入超过1600亿元人民币。
所以，万隆被称为“中国屠夫长”，不是徒有虚名的，他的财富达95亿元。
河南是我国的农业大省，食粮仅次于黑龙江排名第二，养猪数量也排全国第二位，去年还出现了中国养猪第一大户。
如今，河南首富就是养猪老大——牧原集团创始人秦英林，财富达2650亿元。
因此，河南出了不少食品富豪，除了这2位，河南还有2位，一位卖汤圆，一位卖辣条，财富都超过100亿元，比万隆还富。
1984年，新中国迎来第一轮火热的经商潮，农民、无业者开始摆摊，知识分子也下海经商，这帮人成为企业家后，被统称为“84派”，是中国第一代企业家，1984年也被称为中国企业家元年。
这一年，调到郑州市第二人民医院当副院长的陈泽民，想着业余时间再干点什么。
他一直是一个不安分且特别好捣鼓的人。
陈泽民出生于1943年，上初中时，学校提倡勤工俭学，带着推剪到村里去给农民理发，甚至模仿理发的推剪，做出一个收割机的模型。还在工地上干过装卸工、泥瓦匠等，喜欢拆卸、组装收音机等电器。
大学毕业后，他到了四川工作，1979年调回郑州，进入第五人民医院，在这家医院，他还用 业余时间，修好一台被水浸泡过的大型X光机。甚至在展会上见过日本参展的洗衣机后，自己动手做了一台土洗衣机。
正是在四川工作时，他学会了做汤圆，而且技术相当不错，朋友吃过后赞品不绝。
所以，在想业余时间再干点什么时候，陈泽民就想到了卖汤圆。他还因为到哈尔滨出差时，看到很多食品被冷冻了，保质期变长，从而得到启发，研发出中国第一颗冷冻汤圆。
就这样， 他周末或下班后，利用业余时间，开始骑着三轮车卖起了汤圆。
1992年，中国迎来第二个下海潮，这些人被称为“92派”，这一年，已经快50岁的陈泽民正式辞职下海，全身心卖起了汤圆。
这就有了后来的“三全凌汤圆”，逐渐地，企业演变成三全食品，除了汤圆，还有速冻水饺等食品，于2008年上市，陈泽民的财富开始暴增，2013年，还成为了河南首富。
更为传奇的是，上市后不久，他将企业交给儿子陈南。2016年，已经73岁的他，又开始了第二次创业，成立郑州地美特新能源公司，主要是用地热解决城市的集中供暖问题。
这和他从小喜欢捣鼓电器、机械的爱好有关。其实，他从2009年开始，即三全上市第二年，就开始调研这个项目。
如今，他的新公司也搞得有声有色。
不过，他的财富还是主要来自三全，在2020年胡润百富榜上，陈泽民的财富达150亿元。
除了三全，郑州还有同样生产速冻汤圆、水饺的思念，这2家是中国最知名的速冻水饺和汤圆品牌了，河南也因此成为中国最大的速冻水饺、汤圆生产省份。
还有一样近年来很受年轻人青睐的小食品——辣条，河南的产量也高居全国第一。
河南有一家全国最大的辣条生产企业——卫龙。今年5月份，卫龙食品向港交所提交了上市申请，有望成为“辣条第一股”。
